Родился 27 июля 1946 г. в Ворошилове (ныне – Уссурийск).
В 1964 г. окончил среднюю школу и ДЮСШ «Юность» по волейболу, мастер спорта СССР по волейболу, кандидат в олимпийскую сборную СССР по волейболу (Токио, 1964). В том же 1964 г. Владимир Семёнович поступил в Военную академию бронетанковых войск имени маршала Р.Я. Малиновского(Москва), которую окончил в 1969 г. Профессиональный военный, окончил службу в ВС России в звании полковника в 1991 г.
В.С. Чуков также занимался радиоделом и стал радиолюбителем. Его радиолюбительский позывной – R3CA.
Все эти годы Владимир Семёнович также увлекался туризмом. С 1982 г. он возглавлял «Общественную высокоширотную постоянно действующую арктическую экспедицию Географического общества СССР «Арктика». По решению Президиума Московского филиала ГО СССР от 24.05 1988 г. она была преобразована в Экспедиционный центр «Арктика» (сейчас это центр РГО). В 1989 г. В.С. Чуков получил звание «Заслуженный мастер спорта СССР по туризму», а в 1995 г. – «Мастер спорта международного класса». Добавим, что с 1984 г. он являлся действительным членом ГО СССР (ныне – РГО). В 1990 г. он стал первым вице-президентом Ассоциации путешественников (президент – Ю.А. Сенкевич) и был награждён Дипломом РГО и памятной медалью им. Н.Н. Пржевальского за цикл высокоширотных экспедиций 1985–1989 гг.
С 1991 г. Владимир Семёнович —- профессиональный путешественник.
В.С. Чуков – член Совета Ассоциации российских полярников, член Национального Географического общества США (с 1992 г.), член Клуба Исследователей, США («Explorer’s Club») с 1992 г., член Попечительского Совета Международного Центра Рерихов; президент Регионального общественного Фонда поддержки экспедиционной деятельности «АРКТИКА» (Экспедиционный центр «Арктика» МЦ РГО) с 1996 г., Почётный президент Национальной Академии исследований и открытий «Русский путешественник» с 1997 г.; автор более 250 публикаций (в российской и зарубежной прессе). В 2006 г. за цикл очерков об арктических путешествиях В.С. Чуков был удостоен литературной премии «Серебряное перо России».
Он организовал и руководил более чем 30 высокоширотными экспедициями. В том числе: три автономных лыжных экспедиции на Северный полюс, первый в мире автономный лыжный трансарктический переход из России в Канаду через Северный полюс, первая международная неправительственная экспедиция на Южный полюс, посвящённая встрече 2000 г. 23 апреля 1992 г. членами экспедиции «Радуга над Полюсом», руководимой В.С. Чуковым, впервые в точке Северного полюса был поднят Государственный Флаг России;
По данным независимой международной экспертной группы «Adventure Stats», В.С. Чуков является первым человеком в мире, кто четырежды достиг Северного полюса на лыжах автономно. А в 2007 г. биография В.С. Чукова была внесена в энциклопедический справочник «Who is Who», основанный в Англии в 1849 г.
В 2007 г. Владимиру Семёновичу присвоили звание «Почётный полярник». С этого же года он – член Общественного Экспертного Совета МЧС РФ. А в 2008 г. он был избран действительным членом Всемирной Академии наук комплексной безопасности, удостоен звания Академика ВАН КБ, награждён Международным Орденом «Global Security».
В 2010 г. В.Н. Чукову было присвоено звание «Заслуженный путешественник России», в 2011-м (в связи с 65-летием) – почётное звание «Выдающийся путешественник России», в 2017 г. – звание «Почётный академик Национальной Академии исследований и открытий «Русский путешественник». В 2017 г. он также получил национальную премию в области путешествий и туризма «Русский путешественник» в самой престижной номинации – «Путешественник 2017 года». 29 апреля в 2017 г. в Орле во время проведения Международного Фестиваля в области путешествий и туризма «Русский путешественник» на Международной аллее славы путешественников была заложена мемориальная звезда из латуни «Владимир Чуков». И в том же году в его честь учредили мемориальный радиолюбительский диплом «Владимир Чуков» в линейке дипломов выдающихся русских путешественников. А в следующем году В.С. Чукова наградили медалью имени Э.Т. Кренкеля за выдающийся мировой вклад в развитие радиолюбительского движения.
14 декабря 2018 г. В.С. Чуков был награждён медалью имени П.И. Рикорда за выдающийся вклад в развитие Дальнего Востока в области исследования и путешествий. Несмотря на возраст и сложности нашего времени Владимир Семёнович продолжает работать.